米里含肉的“猪肉米”,老百姓未必敢吃!

我想网 2024-06-24 09:32 · 全网优质搞笑GIF创作者

今日头条:米里含肉!我国成功研发出猪肉米、鸡肉米、猪肉米,包括大米小米紫米等,但有人表示,完全看不出在米的表面培养动物肉的细胞有啥意义,以及食品安全方面,希望给足百姓安全感,真的不敢吃了!

什么是猪肉米,怎么制作的?

很多人以为,猪肉米就是,把米、鸡肉、猪肉全部打粉末,再混合搅拌均匀,再通过造粒机做成一颗颗米饭形状的小颗粒,猪、狗、猫的饲料差不多也是这么做出来的,搞个新名词“猪肉米”,就成功了,有本事你让自然生长的水稻长猪肉米、鸡肉米?其实不然,饲料属于混合物,猪肉米属于单质,有点类似嫁接生长的意思!

鸡肉米、猪肉米在保留米中膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等物质的同时,补充了人体必需氨基酸,增加了动物蛋白,使其兼具米和肉的香味,营养更为丰富和均衡。“从外观看,鸡肉米、猪肉米与相应大米、小米或紫米无明显差异,但蒸煮熟化后兼具米和肉的香味。”王守伟说,未来,该技术可通过精准调控动物蛋白、必需氨基酸、膳食纤维、碳水化合物的含量,满足有特殊营养需求群体的个性化食品需求。

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